Decíamos ayer: Sidrería Mirador cumple 30 años

Publicado en Arriondas.com el 14/09/03

Este pasado domingo, 14 de setiembre, la Sidrería Mirador celebró su 30 cumpleaños, que no es moco de pavo.

La saga de los “Belisario”, cumple asi su tercera década al frente de este local. Fue un 10 de Setiembre de 1973, cuando Belisario Suarez “padre” se puso al frente de un “Mirador” muy distinto al que conocemos ahora. El “Mirador” de aquella época era principalmente una cafetería y reservaba un pequeño espacio para la sidrería. Allí la sidra y les andariques de Belisario “padre” hacian ya historia, junto con decenas de trofeos de este que fue un jugador de bolos de categoría internacional.

Años más tarde cuando Beli “Hijo” se hizo cargo totalmente del establecimiento, este sufrió una total remodelación, convirtiendose así en una de las más importantes sidrerías de la comarca, el Mirador que hoy conocemos y al que deseamos cumpla al menos otros 30 años más.

Belisario Suárez “hijo”, actual propietario de la Sidrería Mirador, recibió una placa de manos del presidente de la Asociación Ensame Sidreru, Germán Abad Cuadriello, como reconocimiento al establecimiento por sus 30 años “de trabayu na dignificación de la cultura de la sidra”.

Texto: Lluis Nel.