El Concejo de Parres cuenta en la actualidad con 5600 habitantes, aproximadamente, que se reparten en una superficie de 125,08 Km2 y dentro de 17 parroquias, la mayor parte de su población (45%) se concentra en Arriondas, Arriondas está situada a pocos minutos de Cangas de Onís, Covadonga, los lagos y Picos de Europa
Los platos típicos del concejo de Parres son los mismos que en toda la región asturiana, aunque hay que decir que actualmente los restauradores Parragueses están a la cabeza de la gastronomía asturiana y algunos de ellos nacional.
La Fabada, a base de alubias, tocino, morcilla y chorizo, es la reina de la mesa asturiana.
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